不锈钢管和塑料水管是两种不同的管材，它们的区别主要体现在以下几个方面：
　　1.材质不同：不锈钢管是由不锈钢制成的管材，而塑料水管则是由塑料制成的管材。

　　2.耐压性不同：塑料水管耐压能力相对较脆弱，容易受到外力损坏，而不锈钢管具有较高的耐压性和强度，能够承受更大的压力和重量。

　　3.耐腐蚀性不同：不锈钢管具有优异的耐腐蚀性，能够在潮湿、酸碱等恶劣环境下长期使用，而塑料水管则容易受到化学物质的侵蚀。
　　4.清洁卫生性不同：塑料水管容易滋生细菌，不易清洁，而不锈钢管表面光滑、不易滋生细菌，易于清洁和消毒。
　　5.使用寿命不同：不锈钢管具有较长的使用寿命，能够使用多年，而塑料水管则相对较短，需要定期更换。
　　综上所述，不锈钢管和塑料水管在材质、耐压性、耐腐蚀性、清洁卫生性和使用寿命等方面都存在较大的差异。在选择管材时，应根据具体的使用环境和要求进行选择。如果需要承受较大的压力和重量，或者要求耐腐蚀性和清洁卫生性较高，不锈钢管是更好的选择。如果仅用于一般的输送和排水，塑料水管则是更经济、实用的选择。